PROGETTAZIONE BISTROT – LABORATORIO DI GASTRONOMIA

ANNO DI REALIZZAZIONE: 2020

INCARICO: PROGETTAZIONE E DIREZIONE LAVORI

La nostra ultima sfida è stata la progettazione e la realizzazione di una paninoteca di medie dimensioni. La scelta della cucina a vista è stata guidata da una scelta di “trasparenza”, per favorire l’avvicinamento del cliente alla preparazione del prodotto.

MONDADORI RETAIL - GREEN LIFE, GREEN STYLE

Il risultato finale ha portato a una migliore percezione degli spazi e dei volumi.

Il bancone che divide la zona clienti con la zona preparazione ha una base realizzata con mattonelle in gres, effetto legno, sormontata da un portale in ferro micro-forato che dona un tocco di industrial che ben si associa a una realtà giovane e dinamica come questa attività.